Italiaanse vakantie recepten
Bron: @rawpixel.com
Vakantie recepten Italië
De Italiaanse keuken, geroemd door velen, maar door talrijke anderen totaal niet begrepen. Misschien helpt mijn kookblog u op weg https://www.develesmakenvanitalianresidence.nl/ of te vinden via onze website www.italianresidence.nl
Ooit werd mij gezegd: ' Italië, mmmmm lijkt mij wel een mooi land, maar ik houd niet van pizza en pasta, en alle producten in Italië zien er veel minder mooi uit dan bij mijn groenteboer of slager.' Een typisch geval van onbegrip als u het mij vraagt. De Italiaanse keuken is een van de mooiste die er is, met al zijn heerlijke verse, vaak biologische producten. Je zou toch zeggen dat na alle kookprogramma’s op tv, zoals Jamie Oliver, Nigela Lawson en 24 kitchen de feiten en fabels over de Italiaanse keuken ruim aan bod zijn gekomen.
Laat u verrassen door de prachtige Italiaanse veelzijdige keuken.
Er bestaan dus nog steeds erg veel misverstanden over de Italiaanse producten. Ze zien er misschien minder mooi uit qua vorm, maar de smaak is niet te evenaren. Je proeft de zon, zoals bij de prachtige courgettes, vers van het land met hun bloemen er nog aan (mijn recept van pasta safraan met courgette bloemen treft u hieronder), de schitterende aubergines voor de Mellazana alla parmegana ( recept van mijn Italiaanse specialiteitenwinkeltje in Soest 'Cantina Villarosa', waar ik veel van de ingredënten haal). Om nog maar niet te praten over de tomaten. Daar kan ik helemaal lyrisch over worden; ze zien er niet uit, maar ze smaken sensationeel, daar kan de Hollandse tomaat niet aan tippen. De vers geplukte pommodori tomaten zijn ideaal voor de bruschetta met tomaat of de heerlijke Salade Caprese met buffel mozarella (mijn recept van de Salade Caprese),
Deze en vele andere recepten zijn te vinden op onze kookblog https://www.develesmakenvanitalianresidence.nl/ waar ik regelmatig na mijn werkbezoeken aan Italië verrasende nieuwe recepten op zet, die ik krijg van de Italiaanse mama, of van de kok van een lokaal restaurant of vertaal uit Italiaanse kookboeken.
Een greep uit onze klantreacties
Jullie zijn als een persoonlijk assistent. Er wordt meegedacht, voorgesteld en heel snel gereageerd.
Antwoord van Italian Residence:
Wat een ontzettende lieve reactie, enorm bedankt, dit is wat we altijd hopen te zijn, een persoonlijke assistent voor het vinden van een mooie vakantie locatie.
Buiten wacht een oase van ruimte en rust. Een vijftigtal meter van het gebouw en hoger gelegen staat een ander gebouw. Niets van gezien of gehoord. Prima groot zwembad met schaduwpatio. Wordt dageljiks (vroeg!) door zwembadman/klusjesman Marco gereinigd. Ook is er nog een oudere tuinman Libero. Hij drinkt zijn koffie zwart, haha. (TIP 2: via contactpersoon Rita kregen wij te horen dat de eigenaresse geen olijfolie van de eigen boomgaard aan particulieren wenst te verkopen. Via tuinman Libero dus maar achter haar rug om geregeld, haha!) Voor beide woningen is er 1 stenen buitenhaard. Een mooi vuurtje maken om te BBQ'en daarop is lastig. Gelukkig hadden we een kabelhaspel bij ons zodat we met een föhn de kolen konden aanblazen. Verder is de tuin en toegang tot het zwembad mooi verlicht. Bankjes om van het uitzicht te genieten complementeren het geheel.
Pomarance is een klein dorp waar verder niet veel schokkends te beleven valt. Gezien het toegangspad alleen met de auto te bereiken (of je moet berggeit neigingen hebben). In het dorp is een goed gesorteerde Coöp supermarkt (dagelijks open van 08:00 tot 20:00) met daarin een prima slagerijafdeling. In het dorp de nodige kleine restaurantjes/pizzeria''s. Van de eigenaresse zit in het infopakket een lijst met restaurants. Wij wilden daar nog één aan toevoegen: Rij je via de provinciale weg Pomarance uit ri. Volterra krijg je na een minuut of vijf de afslag naar het dorp Montegemoli. Deze weg blijf je uitrijden (zeker een minuut of tien, in de "middle of f..nowhere") vind je daar: Osteria dell'Ultimo Carbonaio: wordt gerund door redelijk Engels sprekend personeel. Uitbater haalt de wijn uit zijn eigen huis. 4,5/5 Tripadvisor(!). Voorafje met alles wildzwijn!!
Hierbij wil ik het maar laten, hoewel ik eigenlijk te enthousiast ben om te stoppen. We hebben genoten!!
De persoonlijke begeleiding van het team en van Marianne in het bijzonder werd zeer hoog gewaardeerd. Snel antwoord op vragen via de mail en (deel)betalingen; goede informatie en zeer uitgebreide vooraf. Service die je vaker zou willen ervaren maar je nog maar zelden tegenkomt.
Antwoord van Italian Residence:
Beste Rick,
Wat een heerlijke reactie, een waar de reisadviseur de blossen van op de wangen krijgt en het gevoel krijgt, hier doen we het voor. De reactie op de woning was super en heerlijk uitgebreid daar gaat menig potentiele klant plezier aan beleven. Dit zouden meer mensen moeten doen, maakt kiezen een stuk makkelijker. Ikzelf heb ook altijd genoten van de LOS-EDOA, het mooie uitzicht en de zonsondergangen, staan nog steeds op mijn netvlies. Dank
De service van Italian Residence is helemaal geweldig! Zij denken op een hele fijne manier met je mee en de informatie die zij geven is zeer betrouwbaar en eerlijk. Dat geldt ook voor de informatie en foto's op de website: geen onaangename verrassingen - wel aangename verrassingen. Wij blijven zeker van jullie service gebruik maken, zeer bedankt!
Antwoord van Italian Residence:
Heerlijk dat ook nummer 3 ook goed is bevallen, fijn dat jullie zo een heerlijke vakantie hebben gehad.
Zoals gewoon, eigenlijk, was alles tiptop geregeld en het huis wat we geboekt hadden was precies dat wat we verwachtten en meer nog...
Antwoord van Italian Residence:
Leuk dat jullie het weer naar jullie zin gehad hebben, hopelijk tot horens.
Italian Residence biedt de snelheid van de toekomst en de service uit het verleden
Zelf zoeken is heel gemakkelijk op onze website, maar we begrijpen ook, dat persoonlijk advies van onschatbare waarde kan zijn. Marianne Moerdijk, met meer dan 25 jaar ervaring in de branche, staat klaar om u persoonlijk te begeleiden bij het vinden van het perfecte vakantiehuis in Italië dat voldoet aan al uw wensen. Deel uw vakantievoorkeuren met haar en zij zal haar uiterste best doen om een passend aanbod op maat te vinden. Hoe gedetailleerder uw aanvraag, des te beter kunnen wij aan uw behoeften voldoen.
Onze specialiteit ligt in landelijke accommodaties, waaronder authentiek gerenoveerde boerderijen zoals agriturismo's die zijn omgetoverd tot comfortabele vakantievilla's met zwembad. Of u nu de voorkeur geeft aan authentieke charme of moderne luxe. Marianne heeft bijna elke regio in Italië bezocht en kan uit eerste hand informatie verstrekken over de meest unieke plekken en activiteiten in elke regio.
Bij Italian Residence bent u niet slechts een nummer in een zoekmachine; wij zijn een boekingskantoor met toewijding, kennis en persoonlijke aandacht. Ons doel is niet alleen u te helpen bij het vinden van uw ideale vakantiehuis maar ook om u uitstekende service te bieden voor, tijdens en indien nodig na uw verblijf, allemaal in het Nederlands.
Kijk voor het aanbod op onze website, maar ziet u door de bomen het bos niet meer? Mail dan voor persoonlijk advies naar [email protected].
Op loopafstand(13 min) van het dorp en dan meteen bij de pizzeria/osteria voor de deur. Prachtige vrije tuin bij het huis met veel zitjes en echt goede loungestoelen. Kleine keuken binnen maar dat wordt meer dan goed gemaakt door de buitenkeuken.
Eigenaresse kwam de eerste avond een fles wijn brengen, superlief. Sleutelbewaarder altijd bereikbaar voor vragen via whats app. Wij hebben genoten van het huis, het prachtige zwembad( zout water) en de omgeving. Wij komen zeker nog een keer!
Marianne was weer onvermoeibaar met het zoeken naar een goed huis, fijn dat we ook altijd zoveel vragen kunnen stellen en dat alle mails altijd ten alle tijden beantwoord worden..
Antwoord van Italian Residence:
Beste Regina, wat fijn om te horen dat we na al die jaren nog steeds het juiste plekje weten te vinden:)
Fijn om te horen dat ons harde werk gewaardeerd wordt. Ook heerlijk om te weten dat het huis een aanrader is en de eigenaresse lief en bereikbaar, is altijd fijn. We zullen haar zeker de complimenten doorgeven.