Regio informatie Emilia Romagna

Er zijn plekken in Italië waar je eet, drinkt en geniet. En dan is er Emilia-Romagna – de regio waar eten een kunstvorm is en genieten een levensstijl. Hier proef je het echte Italië, zonder haast en met hart. Van de geur van vers geraspte Parmigiano tot de glans van een druppel aceto balsamico uit Modena – alles ademt traditie, passie en vakmanschap.

Reis van Bologna naar Parma, Modena en Ravenna en je ontdekt een Italië dat nog voelt als vroeger. De steden zijn elegant en levendig, de mensen vriendelijk en trots, en de sfeer is gul en oprecht. In de heuvels golven wijnranken en graanvelden tot aan de horizon. En overal klinkt het zachte dialect dat net zo muzikaal is als de klanken van een Vespa in de verte.

Bologna wordt niet voor niets “La Grassa” genoemd – de Vette. Hier is eten bijna een religie. Verse tagliatelle met ragù, mortadella, lasagne of tortellini in brodo: smaken die je nooit meer vergeet. En na de maaltijd? Een glas Lambrusco of Pignoletto, sprankelend en vrolijk als de mensen zelf.

Maar Emilia-Romagna is meer dan eten. Het is cultuur, kunst, natuur en tempo giusto – het goede ritme van het leven. Van mozaïeken in Ravenna tot de motoren van Ferrari en Ducati, van middeleeuwse dorpjes tot zandstranden aan de Adriatische kust.

Emilia-Romagna is een ode aan het goede leven. Een regio waar eten niet alleen voedt, maar verbindt. Waar elke maaltijd een verhaal vertelt, elke stad charme heeft en elke dag voelt als een cadeau. Kom, proef en ontdek waarom dit het kloppende hart van Italië is – met de warmte van de mensen en de smaak van pure perfectie.

• Bologna – universiteitsstad vol energie en smaak. Wandel onder de kilometerslange portici, beklim de Torre degli Asinelli en eet in de wijk Quadrilatero.
• Modena – de stad van balsamico, Ferrari en Luciano Pavarotti. Bezoek de oude markt Albinelli en proef traditionele gerechten in Osteria Francescana.
• Parma – elegante stad van opera en gastronomie, beroemd om Parmaham en Parmezaanse kaas. Een bezoek aan een caseificio (kaasboerderij) is een must.
• Ravenna – cultureel juweel met Byzantijnse mozaïeken die fonkelen in goud en blauw, een van de mooiste kunststeden van Italië.
• Ferrara – charmante renaissancestad met brede straten, oude stadsmuren en een heerlijk ontspannen sfeer.
• Brisighella – middeleeuws dorp tussen de heuvels, bekend om zijn olijfolie en schilderachtige straatjes.M

• Mercato delle Erbe (Bologna) – historische overdekte markt met verse producten, wijnbars en eettentjes.
• Mercato Albinelli (Modena) – authentieke markt waar locals hun boodschappen doen en waar je de beste balsamico kunt proeven.
• Parma Street Food Festival – elk voorjaar, een culinair feest met lokale delicatessen en ambachtelijke gerechten.
• Sagra del Tartufo (Brisighella) – truffelfestival in november waar het hele dorp naar witte en zwarte truffel ruikt.
• Fiera di San Giovanni (Cesena) – levendig zomerfeest met markten, muziek en proeverijen.

• Trattoria di Via Serra (Bologna) – geliefd bij locals voor zijn verse pasta en huiselijke sfeer.
• Osteria Francescana (Modena) – wereldberoemd restaurant van Massimo Bottura, bekroond met drie Michelinsterren.
• Trattoria Corrieri (Parma) – klassieke trattoria waar je Parma proeft in zijn puurste vorm.
• La Brinca (Ne, bij Piacenza) – familiebedrijf met gerechten van vergeten tradities, perfect gecombineerd met lokale wijn.
• Cà de Vèn (Ravenna) – sfeervolle wijnbar in een historisch pand, ideaal voor een aperitivo tussen de fresco’s.

• Parco delle Foreste Casentinesi – ongerepte bossen, kloosters en bergpaden op de grens met Toscane.
• Appennino Emiliano – uitgestrekte heuvels met wijngaarden, kastelen en wandelroutes door het hart van Italië.
• Delta del Po – waterrijk natuurgebied met flamingo’s, fietsroutes en rustige lagunes.
• Le Colline di Parma – zacht glooiende heuvels waar wijn, kaas en stilte samenkomen.
• Strada dei Castelli di Parma e Piacenza – route langs kastelen en wijngaarden, ideaal voor een roadtrip met smaak.

.

Emilia-Romagna is niet alleen een regio vol mooie steden, maar ook perfect om met de auto of trein te ontdekken. De afstanden zijn kort, de wegen zijn goed en overal proef je die typisch Italiaanse gastvrijheid. En of je nu houdt van kunst, lekker eten of natuur: deze regio stelt nooit teleur.

Terug naar reistips Romagna

Restaurant tips Romagna

Fietsen Romagna

Activiteiten Romagna

Wandelen Romagna