Restaurant tips Piemonte

Piemonte staat bekend om zijn voortreffelijke keuken, met truffels, rijke pastagerechten en uitstekende wijnen. Hier zijn enkele restauranttips verspreid over de regio

Turijn

Ristorante Del Cambio – Historisch restaurant uit 1757, bekend om traditionele Piemontese gerechten en een prachtige ambiance.
Scannabue – Gezellig en authentiek, met lokale specialiteiten zoals vitello tonnato en tajarin met truffel.
Consorzio – Perfect voor wie op zoek is naar duurzame, seizoensgebonden gerechten met een moderne twist.

Alba (Truffelhoofdstad van Piemonte)

Piazza Duomo – Michelin-sterrenrestaurant van chef Enrico Crippa, beroemd om zijn innovatieve benadering van Piemontese smaken.
Osteria dell’Arco – Gezellig en typisch Italiaans, met heerlijke huisgemaakte pasta’s en lokale wijnen.
La Piola – Traditionele gerechten in een ontspannen sfeer, ideaal voor een lunch met uitzicht op het Piazza Risorgimento.

Barolo & Langhe-wijngebied

Osteria Veglio (La Morra) – Geweldig uitzicht over de wijngaarden en verfijnde, klassieke gerechten.
Trattoria della Posta (Monforte d’Alba) – Traditionele Piemontese keuken in een sfeervol landhuis.
Locanda Fontanazza (La Morra) – Kleinschalig en charmant, met een focus op verse ingrediënten en Barolo-wijnen.

Asti & Monferrato

Il Cavallo Scosso (Asti) – Bekend om zijn moderne interpretatie van traditionele gerechten, met een uitstekende wijnkaart.
Ristorante I Bologna (Rocchetta Tanaro) – Gezellige familiezaak met een focus op authentieke streekgerechten.
La Braja (Montemagno) – Een verborgen juweeltje met huisgemaakte pasta en een indrukwekkende wijnkelder.

Lago Maggiore & Lago d’Orta

Piccolo Lago (Verbania, Lago Maggiore) – Twee Michelin-sterren, prachtig gelegen aan het meer, met een innovatieve keuken.
Villa Crespi (Orta San Giulio, Lago d’Orta) – Luxe restaurant van chef Antonino Cannavacciuolo, geïnspireerd door zowel Piemontese als Napolitaanse invloeden.
Ristorante Imbarcadero (Pella, Lago d’Orta) – Heerlijk visrestaurant direct aan het water.