Restaurants in Puglia

Een reis door de smaken van Italië.   

Eten in Italië voelt als aanschuiven aan een lange tafel waar eenvoud en smaak samenkomen, tussen geurige kruiden, lokale producten en recepten die al generaties worden doorgegeven. In kleine trattoria’s en op zonnige pleinen proeven jullie de streek, van verse pasta en lokale specialiteiten tot een glas wijn dat perfect past bij het moment. Of het nu een uitgebreide lunch is of een spontaan diner in een dorp waar de tijd vertraagt, elke maaltijd is een beleving. Italië laat zich niet alleen zien maar vooral proeven, en juist dat maakt eten hier zo bijzonder. Van markten vol verse producten tot lange avonden aan tafel met meerdere gangen, alles draait om samen genieten en de tijd nemen.

1. Grotta Palazzese – Polignano a Mare
   Een uniek restaurant in een natuurlijke zeegrot met uitzicht op de Adriatische Zee.
2. Taverna del Porto – Tricase
   Bekend om zijn verse zeevruchten en charmante, rustieke sfeer.
3. Primo Restaurant – Lecce
   Biedt mediterrane gerechten met een moderne twist in een elegante setting.
4. Retrogusto – Otranto
   Een restaurant dat traditionele landelijke gerechten serveert met lokale ingrediënten.
5. Corte Federiciana – Apricena
   Gespecialiseerd in zeevruchten, met een focus op verse, lokale producten.
6. La Fossa del Grano – San Severo
   Biedt authentieke Apulische gerechten in een gezellige sfeer.
7. Evo Ristorante – Lecce
   Een modern restaurant dat innovatieve gerechten serveert met lokale ingrediënten.
8. ES Cantina & Ristorante – Lecce
   Combineert een wijnbar met een restaurant, met een focus op regionale wijnen en gerechten.
9. Farmacia dei Sani – Ruffano
   Biedt creatieve gerechten geïnspireerd op de Apulische keuken in een unieke setting.
10. Vez – San Marzano di San Giuseppe
    Een modern restaurant dat traditionele gerechten herinterpreteert met een eigentijdse benadering.

Terug naar reistips Puglia

Regio's in Puglia

Fietsen Puglia

Activiteiten Puglia

Wandelen Puglia