Restaurants in Ligurië
Een reis door de smaken van Italië Eten in Italië voelt als aanschuiven aan een lange tafel waar eenvoud en smaak samenkomen, tussen geurige kruiden, lokale producten en recepten die al generaties worden doorgegeven. In kleine trattoria’s en op zonnige pleinen proeven jullie de streek, van verse pasta en lokale specialiteiten tot een glas wijn dat perfect past bij het moment. Of het nu een uitgebreide lunch is of een spontaan diner in een dorp waar de tijd vertraagt, elke maaltijd is een beleving. Italië laat zich niet alleen zien maar vooral proeven, en juist dat maakt eten hier zo bijzonder. Van markten vol verse producten tot lange avonden aan tafel met meerdere gangen, alles draait om samen genieten en de tijd nemen.
Restaurants in Ligurië
Ligurië staat bekend om zijn uitstekende keuken, met verse vis, lokale pasta’s en gerechten op basis van pure ingrediënten uit de regio. Langs de kust vind je sfeervolle restaurants met uitzicht op zee, gezellige terrassen aan de boulevard en authentieke eetadresjes in historische dorpen. Tijdens onze reis hebben wij verschillende restaurants bezocht die absoluut de moeite waard zijn.
Restaurant Bagni Mare in Imperia
Aan het strand in Imperia genoten wij van een heerlijke lunch bij Ristorante Bagni Mare, Via Banchina Medaglie doro 14. Dit restaurant ligt direct aan zee en is een perfecte plek voor een ontspannen lunch met uitzicht op het water. De sfeer is typisch Italiaans en de gerechten zijn vers en smaakvol.
U Giancu Restaurant in Rapallo
In de heuvels boven Rapallo hebben wij een heerlijk diner gehad bij U Giancu Restaurant. Dit restaurant is bijzonder door de unieke inrichting met een uitgebreide cartoonverzameling van de eigenaar. De chef werkt met verse producten en veel ingrediënten komen uit eigen moestuin. De combinatie van kwaliteit, sfeer en uitzicht maakt dit een bijzondere eetervaring.
Restaurant Strainer in Portofino
Voor een diner met uitzicht op zee is Strainer in Portofino een aanrader. Deze bijzondere locatie ligt tegen de rotsen aan en biedt een prachtig uitzicht over het water. Het vriendelijke personeel en de hoogwaardige gerechten maken dit restaurant tot een mooie plek voor een uitgebreide lunch of diner.
Caligo Restaurant in Camogli
In het charmante kustplaatsje Camogli hebben wij gegeten bij Caligo Restaurant. De pasta is hier absoluut een aanrader. Je kunt zowel binnen als buiten op het terras eten, waarbij je een mooi uitzicht hebt over zee. Daarnaast is het mogelijk om hier te overnachten, wat deze locatie extra aantrekkelijk maakt.
Lunch bij Hotel Doria in Lavagna
In Lavagna hebben wij genoten van een ontspannen lunch bij Hotel Doria. Hier proef je de typische Ligurische keuken met verse ingrediënten en lokale specialiteiten. Een fijne plek om even tot rust te komen tijdens een dag aan de kust.
Vecchio Borgo Restaurant in Chiavari
Na een gezellige dag in Chiavari hebben wij gegeten bij Vecchio Borgo Restaurant, gelegen aan zee. Op de kaart staan diverse visgerechten, maar ook vleesliefhebbers vinden hier volop keuze. De combinatie van de locatie aan het water en de goede keuken maakt dit restaurant een mooie afsluiting van een dag aan de Italiaanse Rivièra.
Hotel Dei Castelli in Sestri Levante
Sestri Levante is niet alleen een prachtige plaats om te bezoeken, maar ook een goede bestemming voor een diner. Bij Hotel Dei Castelli kun je genieten van een diner met panoramisch uitzicht. Het hotel is bereikbaar via een lift in de rots, wat de ervaring extra bijzonder maakt. Een ideale plek voor een romantisch diner met uitzicht op zee.
Culinaire ontdekkingen in Ligurië
Trattoria da Maria in Genua – Authentieke gerechten uit grootmoeders keuken. Hier proef je de échte pesto alla genovese, nog altijd met de hand gemaakt.
Ristorante La Brinca in Ne – Bekend om zijn Ligurische slow food. Geniet van lokale wijn en traditionele gerechten als pansoti met walnotensaus.
Ristorante Da Ö Vittorio in Recco – Dé plek voor de originele focaccia di Recco, flinterdun en gevuld met stracchino kaas. Een must voor iedere foodie.
Ristorante Miky in Monterosso al Mare (Cinque Terre) – Elegant maar gastvrij restaurant direct aan zee. Hier eet je verfijnde visgerechten met een creatieve twist, perfect om de smaken van Cinque Terre in stijl te beleven.
Enoteca in Dolceacqua – Proef hier de unieke Rossese di Dolceacqua wijn, begeleid door kleine hapjes. Een perfecte stop tijdens een tocht door het achterland
Terug naar reistips Ligurië